كسرة الشعير (الرخساس).
Hey everyone, hope you're having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, كسرة الشعير (الرخساس). One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
كسرة الشعير (الرخساس) is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is easy, it's quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They are nice and they look wonderful. كسرة الشعير (الرخساس) is something which I've loved my entire life.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook كسرة الشعير (الرخساس) using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make كسرة الشعير (الرخساس):
- {Take of السانوج (حبة البركة) وزريعة البسباس والزعتر اختياري.
- {Make ready كاس ونصف of دقيق الشعير.
- {Get كاس of سميد عادي.
- {Make ready 0.25 كاس of زيت.
- {Make ready of ملح.
- {Take ملعقة صغيرة of سكر.
- {Get ملعقة صغيرة of خيرة الخبز.
- {Get كاس الا ربع of خيط ماء ولبن.
Steps to make كسرة الشعير (الرخساس):
- نضع في قصعة الشعيروالسميد والملح والسكر وخميرة الخبز ونحرك.
- ثم نضيف الزيت ونخلط.
- ثم نبدأ نبل بخليط الماء واللبن حتى نحصل على عجينة طرية بزاف لان الشعير يتشرب الماء بزاف.
- نغطيها ونخليها ترتاح حوالي نصف ساعة.
- بعدما ارتاحت نقوم بعجنها مع اضافة قليل من زيت الزيتون واذا كانت بحاجة الى الماء نضيف لها القليل بعدها نقوم بحلها بالحلال بعد وضع القليل من الزيت على الطاولة مسحة فقط حتى يسهل حلها.
- نشعل النار(البوتغاز) على الطاجين ونتركه يسخن بعدها نضع الكسرة لتنضج.
- ويجب تحريكها من فترة الى اخرى حتى لا تحترق والنار يجب ان تكون متوسطة ونتركها حتى تحمر ثم نقلبها يمكن اضافة الزعتر والسانوج (الحبة السوداء)وزريعة البسباس وهي اختيارية وتكون صحية اكثر.
- تكون لذيذة ونقدمها اما مع اللبن او البقول (مجموعة من الحشائش البرية تطهى في الماء وزيت الزيتون)كما في الصورة.
So that is going to wrap this up with this special food كسرة الشعير (الرخساس) recipe. Thanks so much for reading. I'm confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
