طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن.
Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن is one of the most popular of current trending meals in the world. It's simple, it's fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن is something which I've loved my entire life. They're nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن:
- {Get 1 كلغ of كسكس.
- {Take 1 كلغ of لحم مقطّع الى قطع متوسطة الحجم.
- {Prepare 500 غ of لفت مقطّع الى أرباع.
- {Take 500 غ of جزر مقطّع الى شرائح عريضة.
- {Get 500 غ of كوسى مقطّعة الى شرائح عريضة.
- {Make ready 150 غ of حمص منقوع في الماء منذ الليلة السابقة.
- {Take 2 of بصلتان مفرومتان.
- {Make ready 200 غ of زبدة.
- {Get 1 ملعقة صغيرة of زعفران.
- {Take 1 ملعقة صغيرة of بابريكا.
- {Take 1 باقة of كزبرة.
- {Prepare 1 ملعقة صغيرة of زنجبيل مطحون.
- {Get of ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
Instructions to make طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن:
- يوضع الكسكس في وعاء ويُسكب فوقه بعض الماء الفاتر المملح. يُحرَّك الكسكس بواسطة شوكة حتى تتفرّق الحبوب بعضها عن بعض، ثم يُصفّى ويوضع في مصفاة خاصة للطهو على البخار، فوق القِدر حيث يُطهى اللحم. وإذا لم يكن هناك من مصفاة خاصة، فيمكن الاستعانة بمصفاة عادية شرط أن يكون قياسها مناسباً لقياس القِدر..
- يوضع اللحم في القِدر ويُغمر ب5 ليترات من الماء. ثم يضاف البصل، الحمص، الزنجبيل، الزعفران، البابريكا، الملح والفلفل الأسود. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة لمدة ساعة..
- توضع المصفاة داخل القدر بينما يُطهى اللحم. وعندما يبدأ البخار بالتصاعد من الكسكس، تُرفع المصفاة ويعاد الكسكس الى الوعاء ويُترك جانباً..
- بعد ساعة من طهو اللحم، يُضاف اللفت والجزر ويُترك على نار هادئة لمدة ۱۵ دقيقة، ثم تضاف الكوسا والكزبرة..
- يوضع الكسكس مجدداً في المصفاة داخل القِدر، ويُترك على النار لمدة 4۵ دقيقة..
- عندما ينضج الكسكس، تُطفأ النار..
- يوضع الكسكس في طبق للتقديم وتضاف الزبدة فوقه. يُرفع اللحم والخضار من المرق..
- يسكب اللحم والخضار في فجوة وسط الكسكس، ويُسكب المرق في وعاء عميق للتقديم..
- للتقديم، يوضع الكسكس في أطباق فردية وفوقه اليخنة، ثم يُسكب مرق اللحم فوقه..
So that's going to wrap this up for this exceptional food طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن recipe. Thank you very much for your time. I'm confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
