معدوس حجازي.
Hello everybody, I hope you're having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, معدوس حجازي. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
معدوس حجازي is one of the most well liked of current trending meals on earth. It's appreciated by millions daily. It's simple, it is quick, it tastes delicious. معدوس حجازي is something which I've loved my whole life. They're fine and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have معدوس حجازي using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make معدوس حجازي:
- {Prepare كوب of عدس اصفر مغسول.
- {Get كوب of رز مصري مغسول.
- {Get of بصلة مطحونة.
- {Make ready فصين of توم مهروسين.
- {Take 2 ملعقة طعام of سمن.
- {Get 4 ملاعق طعام of زيت نباتي.
- {Get 3 لتر of ماء مغلي ينقص او يزيد.
- {Take ملعقة طعام of كركم.
- {Make ready of كمون و ملح و فلفل حسب الرغبة.
- {Prepare of بصل محمر للتزيين.
Steps to make معدوس حجازي:
- يوضع الزيت و البصل في قدر عميق و يشوح حتى يشقر لونه.
- يضاف إليه الثوم المهروس و يقلب.
- يضاف إليه العدس و يقلب ثم الرز و يغمر بنصف كمية الماء المغلي و يقلب ثم يغطى على نار هادئة مدة ١٠ دقائق.
- تضاف إليه جميع البهارات مع زيادة الماء المغلي مع التقليب المستمر حتى يهرس.
- يجب مراعاة التقليب المستمر في هذه المرحلة حتى لا يلتصق بالقاع ويحترق مع زيادة الماء المغلي كلما احتجنا.
- عند وصول المزيج لمرحلة الهرس يجب أن يكون مائل لخليط الكيك.
- يقدح السمن في قدر خارجي ثم يصب على الرز.
- يسكب الرز في طبق التقديم و يزين بالبصل المحمر و يقدم معه صوص التمر الهندي(الحمر) و صوص الطماطم (الكتة) و السمك المقلي و الرينجة المدخنة او الحوت الناشف و الوزف (سمك صغير جدا مجفف) و بالعافية.
So that's going to wrap it up with this special food معدوس حجازي recipe. Thank you very much for your time. I'm sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
