Recipe of Any-night-of-the-week طاجين حلو باللحم والفواكه الجافه

طاجين حلو باللحم والفواكه الجافه.

Hey everyone, it is Brad, welcome to our recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, طاجين حلو باللحم والفواكه الجافه. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

طاجين حلو باللحم والفواكه الجافه is one of the most popular of current trending meals in the world. It is simple, it's fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They're nice and they look wonderful. طاجين حلو باللحم والفواكه الجافه is something which I have loved my entire life.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook طاجين حلو باللحم والفواكه الجافه using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make طاجين حلو باللحم والفواكه الجافه:

1. {Make ready كيلوغرام of من لحم الغنم أو لحم الخروف المقطّع إلى قطعٍ متوسطة.
2. {Prepare of ستّة فصوص من الثوم المهروس.
3. {Make ready of 🥄 صغيرة من القرفة المطحونة.
4. {Take ملعقة صغيرة of من الكركم.
5. {Make ready ملعقة صغيرة of من الفلفل الأسود المطحون.
6. {Make ready ملعقة صغيرة of من الزنجبيل المطحون.
7. {Take ملعقتان كبيرتان of من الزيت النباتي.
8. {Make ready ملعقة صغيرة of من السمن المغربي.
9. {Prepare 0.5 ضمة of من البقدونس.
10. {Get 0.5 ملعقة of من الكزبرة.
11. {Prepare ملعقة صغيرة of من الزعفران.
12. {Prepare ملعقة كبيرة of من الملح.
13. {Get of بصلتان كبيرتان.
14. {Prepare 0.5 كيلوغرام of من البرقوق المجفف.
15. {Prepare 3 ملاعق of من السكر.
16. {Take ملعقتان كبيرتان of من اللوز المقلي.
17. {Prepare ملعقتان كبيرتان of من السمسم.

Steps to make طاجين حلو باللحم والفواكه الجافه:

1. نغسل اللحم جيداً ثمّ نضعه في طنجرة ونُضيف له التوابل، وهي القرفة المطحونة، والزنجبيل والسمن والفلفل الأسودوالإبزار والزعفران والملح ونفرك اللحم جيداً بالتوابل بواسطة اليد حتى تتوزّع جميع التوابل على اللحم، بعد ذلك نُضيف البقدونس والكزبرة.
2. نُضيف ما يقارب كوبين إلى ثلاثة أكواب من الماء فوق اللحم ونُغطّي الطنجرة ونتركها على النار لمدة ساعة على الأقل أو حتى ينضج اللحم تماما.
3. نغسل البرقوق جيداً، ثمّ نضعه في وعاء على نارٍ مُنخفضة مع حوالي كوب إلى نصف كوب من الماءثمّ نتركه على النار حتى يغلي ويتشرّب البرقوق كميّة الماء ويُصبح المَزيج كثيفاً. نضيفُ كوباً من مرقة اللحم على مزيج البرقوق، ونتركه على نارٍ هادئة حتى يغليثمّ نُضيف له السكر والقرفة البودرة، ونتركه على النار يغلي حتى تُصبح لدينا صلصة كثيفة تُشبه الكراميل نجهّز طبق اللحم بالبرقوق (بالخوخ)؛ إذ نضع اللحم ونرتّبه في وعاء التقديم الواسع، ثمّ نُضيف له حبّات البرقوق ونُوزّع الصلصة التي تشبه الكراميل على الطبق بأكمله.

So that is going to wrap it up for this special food طاجين حلو باللحم والفواكه الجافه recipe. Thank you very much for your time. I'm sure that you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!