Step-by-Step Guide to Make Homemade أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩

أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩.

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 is one of the most popular of current trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 is something that I've loved my whole life. They are nice and they look wonderful.

To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 using 32 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩:

1. {Prepare 1 كيلو of لحم بقر أو غنم.
2. {Take 2 حبة of طماطم معصورة.
3. {Prepare 2 فص of ثوم مهروس.
4. {Get 1 of بصلة مفرومة.
5. {Get 1 of جزرة مبشورة.
6. {Make ready 1 ملعقة كبيرة of زبدة أو سمنة.
7. {Take 1 ملعقة كبيرة of صلصة طماطم.
8. {Take 1 ملعقة صغيرة of كمون.
9. {Get 1 ملعقة صغيرة of بهارات لحم.
10. {Get 1 ملعقة صغيرة of هيل مطحون.
11. {Prepare 1 ملعقة صغيرة of بهارات مشكلة.
12. {Get 1 ملعقة صغيرة of كزبرة مطحونة.
13. {Make ready 1 ملعقة صغيرة of ريحان مجفف.
14. {Make ready 1/2 ملعقة صغيرة of قرفة مطحونة.
15. {Get 1/4 ملعقة صغيرة of جوزة الطيب.
16. {Take 1/4 ملعقة صغيرة of قرنفل.
17. {Get of ملح - فلفل أسود.
18. {Prepare of 🔸 الأرز 🔸.
19. {Get 500 جرام of أرز بسمتي منقوع ومُصَفّىٰ.
20. {Take 1/2 كوب of حمص مسلوق.
21. {Take 3 حبات of قرنفل صحيح.
22. {Take 3 فصوص of ثوم مهروس.
23. {Prepare 3 فصوص of هيل صحيح.
24. {Take 2 of ورق غار "لورا".
25. {Make ready 1 عود of قرفة.
26. {Get 2 ملاعق كبيرة of زيت نباتي.
27. {Get of ملح.
28. {Prepare of 🔸 التزيين 🔸.
29. {Make ready of كاجو.
30. {Make ready of زبيب.
31. {Prepare of صنوبر.
32. {Take of لوز مقشّر.

Instructions to make أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩:

1. نغسل اللحم جيداً ثم نسلقه نصف سلقة بالطريقة المعتادة وبقدر على نار متوسطة نشوِّح البصل والثوم بالسمنة أو الزبدة إلى أن يلين قوامهم ثم نُضيف اللحم المسلوق ونقلّبه حتى يتغير لونه قليلاً.
2. نُضيف الجزر المبشور ونقلّبه مع اللحم ثم نضع عصير وصلصة الطماطم وكل البهارات المذكورة مع تعديل الكميات حسب الذوق ونترك الخليط ليغلي على نار هادئة ثم نُضيف إليهم ماء سلق اللحم ونتركهم معاً ليغلوا مدة كافية لإنضاج اللحم تماماً.
3. عندما ينضج اللحم تماماً ننتشله من خليط الطماطم ونتركه جانباً ثم بقدر آخر نسخّن الزيت ونشوِّح به الثوم مع الملح والبهارات الصحيحة وأنا لم تتوفر عندي أعواد القرفة فاستخدمت المطحونة، نشوِّحهم بالزيت قليلاً حتى تفوح رائحة البهارات ثم نُضيف الأرز المُصفَّىٰ والحمص ونسكب عليهم خليط الصلصة بدون اللحم.
4. نترك الخليط على نار عالية حتى يتشرَّب الأرز كل كمية الصلصة مع إضافة الماء إذا احتاج الأرز لذلك ثم نهدِّيء النار ونتركه لينضج تماماً وأخيراً نضع اللحم على وجه الأرز لمدة 5 دقائق مع التقليب بهدوء ونرفعهم عن النار.
5. وأخيراً يُقدَّم الأرز البُخاري ساخناً أو دافئاً مع الزبيب والصنوبر أوالمكسرات بعد تحميرها قليلاً في الزيت.

So that is going to wrap this up with this exceptional food أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 recipe. Thank you very much for reading. I'm sure that you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!