How to Make Award-winning مندي اللحم

مندي اللحم.

Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, مندي اللحم. It is one of my favorites. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

مندي اللحم is one of the most well liked of current trending meals in the world. It's easy, it is quick, it tastes delicious. It's appreciated by millions every day. They are fine and they look wonderful. مندي اللحم is something that I have loved my whole life.

To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook مندي اللحم using 20 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make مندي اللحم:

1. {Take كيلو ونصف of من لحم الغنم بعظمه.
2. {Make ready 3 أكواب of أرز بسمتي.
3. {Get of بصلة واحدة.
4. {Make ready حبة of طماطم.
5. {Prepare ملعقتين طعام of سمن أو زيت.
6. {Get قطعة of من شحم الخروف.
7. {Take قطعتين of من الجمر (فحم مشتعل).
8. {Get of ملون الطعام البرتقالي.
9. {Prepare of بعارات صحيحة وهي.
10. {Make ready of هيل.
11. {Make ready عود of قرفة أو إثنان.
12. {Get of قرنفل حب.
13. {Prepare of فلفل أسود حب.
14. {Make ready قرن of فلفل حار.
15. {Take of ورق غار.
16. {Take of لتتبيل اللحم نحتاج.
17. {Prepare of ملح.
18. {Make ready of فلفل أسود.
19. {Make ready رشة of هيل مطحون.
20. {Get of وأي بهارات تفضلينها خليجية أم شامية.

Steps to make مندي اللحم:

1. نتبل اللحم بالبهارات المذكورة ونتركه جانباً.
2. نقللي البصلة بالسمنة وفوقها البهارات الصحيحة وقرن الفلفل ونرفع الخليط عن النار ونضيف الطماطم.
3. نغسل الارز ونضعه في صينية مناسبة والأفضل غميقة ونضيف على الأرز الخليط المحضر من البصل والبهارات.
4. ونضيف الماء الساخن والملح ولكل كوب أرز كوب وربع ماء أو أقل لإن اللحم سوف يندي مرقه على الأرز.
5. وبعدها نضع شبكة وإن كان لم يتوفر لديك شبكة نضع طبقة من الفويل على الصينية ونحكم قفلها من الجوانب ونصنع بها ثقوب وبعد ذلك نضع اللحم.
6. وبعدها نغطي الجميع بالقصدير الأرز واللحم.
7. ونضع الصينية بالفرن على الرف التاني ودرجة حرارة متوسطة مائلة للعالية لمدة ساعة وبعدها نزيل القصدير ونتفقد الأرز إن كان يحتاج من الماء أو جيد ونكمل الطهي لنصف ساعة أخرى وممكن أقل حسب اللحم ونذيب ملون الطعام البرتقالي بقليل من الماء ونوزعه في مناطق محددة.
8. بعد ذلك نشعل قطعتين من الفحم حتى تصبح جمر نضعها في طبق صغير به زيت أو قطعة الشحم وفي هذه الأثناء يكون اللحم والأرز في الفرن طبعا بدون تغليف ونضع هذه الجمرات حيث أصبحت تدخن في الفرن ونغلقه حتى يأخذ المندى نكهة الشواء وهي النكهة المميزة للمندي.
9. نسكب الأرز واللحم ونعد لجانبه طبق الدقوس طبق مناسب لعيد الأضحى المبارك وصحة وهنا.

So that is going to wrap it up with this special food مندي اللحم recipe. Thanks so much for your time. I'm sure you can make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!