Step-by-Step Guide to Prepare Quick وصفة أم الحسن (مندي اللحم)

وصفة أم الحسن (مندي اللحم).

Hey everyone, hope you're having an incredible day today. Today, we're going to make a special dish, وصفة أم الحسن (مندي اللحم). One of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

وصفة أم الحسن (مندي اللحم) is one of the most popular of current trending foods on earth. It's simple, it's quick, it tastes delicious. It's enjoyed by millions daily. They're fine and they look wonderful. وصفة أم الحسن (مندي اللحم) is something which I have loved my entire life.

To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook وصفة أم الحسن (مندي اللحم) using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make وصفة أم الحسن (مندي اللحم):

1. {Make ready 4 قطع of لحم خروف.
2. {Take كاستين of رز.
3. {Make ready رأس of بصل.
4. {Prepare ملعقتين ص of ثوم مهروس طازج.
5. {Get حبة of خولنجان.
6. {Make ready 3 of أوراق غار.
7. {Prepare عود of قرفة.
8. {Make ready 3 حبات of قرنفل (مسمار).
9. {Make ready of زعفران إيراني منقوع ويمكن استبداله (بصبغة طعام الزعفران).
10. {Prepare 1/4 ملعقة ص of كركم.
11. {Prepare 1 of ليمون مجفف.
12. {Make ready 5 حبات of هيل.
13. {Get ملعقة ك of ملح.
14. {Get ملعقة ك of سمن بلدي (انا استخدمت فارم).
15. {Take ملعقتين ك of زيت طبيخ.
16. {Prepare of مكونات صلصة اللحم :.
17. {Get 1 ملعقة كبيرة of صلصة طماطم (معجون طماطم).
18. {Get 1/4 ملعقة ص of كركم.
19. {Prepare 1/4 ملعقة ص of ملح.
20. {Make ready رشة of من صبغة الطعام.
21. {Prepare 1/2 ملعقة ص of بهارات مشكلة.
22. {Prepare 1/4 كوب of ماء.
23. {Get of للتبخير:.
24. {Get of فحمه.
25. {Prepare قليل of من الزيت.

Steps to make وصفة أم الحسن (مندي اللحم):

1. نغسل اللحم جيداً ونسلقه مع الزيت و٣ أكواب ماء والهيل والليمون المجفف وورق الغار والخولنجان وعود القرفة والقرنفل.
2. بعد ساعتان وإستواء اللحم نصفي مرق اللحم ثم نحضر قدر ونضع فيه السمن والبصل والثوم ونشوح البصل ثم نضع عليه اللحم المطبوخ ثم نضع ملح على المرق ونصب مرق اللحم المصفى مقدار بسيط ونغطي القدر ٣ دقائق فقط ثم نرفع اللحم في صينية زجاج ونضع عليه مكونات صلصة اللحم ونفتح الفرن من الاسفل والاعلى بدون تغطية اللحم ثم نضع الرز على القدر ونخفض النار.
3. ننتبه على اللحم نحن فقط نريد الصلصة تتماسك ونخرجه.
4. بعد إستواء الرز نغرفه في صحن التقديم ونضع فوقه اللحم ثم نحضر زبدية صغيرة بها زيت ونضع عليه فحمه ونغلق الغطاء ( أنا استخدمت صحن تقديم فخار مع غطاء فلو لم يتوفر لديكم يمكنكم التبخير بنفس القدر ثم غرفه.
5. الان نستمتع بألذ مندي لحم وبالعافيه ^____^.

So that's going to wrap it up with this exceptional food وصفة أم الحسن (مندي اللحم) recipe. Thank you very much for your time. I'm confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!