مندي لحم.
Hey everyone, it's John, welcome to my recipe page. Today, we're going to prepare a special dish, مندي لحم. It is one of my favorites. This time, I'm gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
مندي لحم is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They're fine and they look wonderful. مندي لحم is something which I've loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook مندي لحم using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make مندي لحم:
- {Take 1 كيلو of لحم.
- {Make ready 1/2 كيلو of ارز.
- {Take of بهارات مشكلة ، كاري، هيل، قرنفل.
- {Get of زبيب.
- {Take of جزر.
- {Prepare of ملح وفلفل.
- {Prepare of دبس الرمان.
- {Get of صبغة زعفران.
- {Make ready of بصل.
- {Get حبة of فليفلة حلوة.
Instructions to make مندي لحم:
- نسلق اللحمة ونضع عليها بهارات وكاري و بصل مقطع لمدة ساعة تقريبا..
- في هذه الاثناء نقوم بنقع الرز حبة طويلة بالماء لمدة ربع ساعة..
- عند نضج اللحمة نقوم بتصفية الماء ونستخدمه لطبخ الأرز..
- نفرم بصلة فرمة ناعمة جدا ونضع زيت زيتون في طنجرة مع بهارات مشكلة وكاري وملح وفلفل. ثم نقطع الفليفلة الحلوة ونضعها فوق البصل. ثم نضع الارز ونضع عليه ماء سلق اللحمة وكمية مناسبة من الملح..
- نقوم بدهن قطع اللحمة بصبغة الزعفران التي قمنا بوضعها بمعلقتين ماء. نرش على اللحمة ملح ونضعها تتحمر بالفرن من فوق ربع ساعة..
- للتزيين نبرش الجزر ونقوم بقليه بمعلقة سمنة او زيت ونضع الزبيب مع ملعقة دبس رمان ونقلبها على الغاز..
- يفضل اكل المندي مع صلصة الدقوس وهي عبارة عن حبة طماطم مع بقدونس وفليفلة حارة و حبة ثوم وملح وفلفل تخلط على الخلاط..
So that's going to wrap it up for this special food مندي لحم recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
